你家食用油是浸出的 还是压榨的？

　　
　　压榨油和浸出油究竟工艺上有什么区别？会有苯并芘的产生吗？

　　
　　记者拨打以“压榨”为代表的食用油品牌“鲁花”的客服热线，一位名为宋昆仑的品牌经理向记者提供了一份《压榨油与浸出油》的区别材料：

　　
　　现在市面上食用油的制作方法主要分压榨(物理)和浸出(化学)两种，浸出是用一种化学物质(通常称为6号轻汽油)把油提炼出来，产油率比压榨方式要高。

　　
　　用浸出工艺里面残留的化学物质，人吃了以后永远都会积蓄在体内，几十年也排不出去，所以现在中国得各种各样疾病的人很多，应该尽量避免食用浸出油。

　　
　　压榨油的加工工艺是物理压榨法，油料经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。

　　
　　而浸出油的加工工艺应用化学萃取的原理，选用溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触(浸泡或喷淋)，使油料中的油脂被萃取出来。浸出的“毛油”要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用……由于经过多道化学处理，油脂中的部分天然成分被破坏，且有溶剂残留。

　　
　　记者随后拨打以“浸出”为代表的金龙鱼400客服热线。一名姓李的客服表示技术人员正在休假，具体技术解答可能无法及时提供。

 
　　
　　不过他表示，用浸出法制作的食用油，国家有相关检验标准对其溶剂残留有严格规定，优质的浸出油，尤其是一级二级，要求不得检出溶剂残留。关于高温加工过程中产生苯并芘一说，该客服表示，依据相关报道，苯并芘的产生并非一定产生于浸出过程中，可能是在浸出之前，原料已经产生了苯并芘。