[名称]: 花生

[别名]: 落花生、长生果

[拼音]: huā shēng

[图片]:

[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 甘

[归经]: 脾,肺

[功效]: 润肺、和胃、补脾

[适宜]: 高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、产妇缺乳、营养不良、食欲不振

[禁忌]: 炒花生易生火气，宜水煮

[特点]: 富含仅次于大豆的优质蛋白

[描述]: 1. 抗衰老：花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 止血：花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3.保护心脑血管： 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病； 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
4. 通便：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。