[名称]: 榴莲

[别名]: 金枕头、韶子

[拼音]: liú lián

[图片]:

[ 性 ]: 热

[ 味 ]: 辛,甘

[归经]: 肝,肺,肾

[功效]: 滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫

[适宜]: 精血亏虚、须发早白、衰老、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒、痛经

[禁忌]: 肾、心脏、皮肤病、糖尿病、肥胖、癌

[特点]: 营养全面，有果中之王美称

[描述]:

1、高营养：富含糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。

2、富含矿物质和微量元素：钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、富含氨基酸：种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。