[名称]: 大头菜

[别名]: 芜青、疙瘩菜、

[拼音]: dà tóu cài

[图片]:

[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 辛,甘

[归经]: 脾,胃

[功效]: 解毒消肿，下气消食，利尿除湿

[适宜]: 秃疮，黄疽，腹胀，便秘，小便黄赤，肝虚目略

[禁忌]: 体虚

[特点]: 咸菜之佳品

[描述]:  1．解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。
2．下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
3．利尿除湿：大头菜含有钙、磷。铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛，淋沥不尽之症。