[名称]: 蒜苗

[别名]: 蒜苔、蒜毫

[拼音]: suàn miáo

[图片]:

[ 性 ]: 温

[ 味 ]: 辛

[归经]: 脾,肺,胃

[功效]: 醒脾气，消谷食

[适宜]: 高血压、动脉硬化、肺结核、癌症、感冒、食欲不振

[禁忌]: 胃溃疡、便秘、青春痘、肾炎、

[特点]: 抗癌壮阳佳品

[描述]:

1、开胃：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。

2、防感冒：还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。

3、保护血管：青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成

4、抗癌：保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。