[名称]: 黑木耳

[别名]: 云耳、树耳

[拼音]: hēi mù ěr

[图片]:

[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 甘

[归经]: 胃,大肠

[功效]: 养血、润肺、止咳、抗凝血、降压

[适宜]: 癌症、高血压、动脉硬化、部分职业病人

[禁忌]: 孕妇、腹泻

[特点]: 美容解毒之佳品

[描述]:

1. 养血美容：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 防血栓：木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 排毒：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；

4. 化结石：它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

5. 抗癌：木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。