[名称]: 黄花菜

[别名]: 金针菜、萱草

[拼音]: huáng huā cài

[图片]:

[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 甘

[归经]: 肝,脾,肾

[功效]: 清热利尿，解毒消肿，止血除烦，通乳

[适宜]: 眩晕耳鸣、失眠、心悸烦闷、体质虚弱、癌症、小便赤涩、水肿、痔疮、便血、产后缺乳、月经不调

[禁忌]: 新鲜黄花忌食

[特点]: 有忘忧草之称，除烦之佳品

[描述]:

1、抗衰老：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

2、降血脂：另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。

3、抗癌：黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。