[名称]: 鹅肉

[别名]: 家雁肉

[拼音]: e rou

[图片]:

[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 甘

[归经]: 脾,肺

[功效]: 补虚益气，暖胃生津、解铅毒

[适宜]: 身体虚弱．气血不足，营养不良

[禁忌]: 温热内蕴、皮肤疮毒、瘙痒症者

[特点]: 质地柔软，容易被人体消化吸收。

[描述]:

 

 

1.抗癌：鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。

2.食疗作用：凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。