[名称]: 驴肉

[别名]: 漠骊肉、毛驴肉

[拼音]: lǘ ròu

[图片]:

[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 甘,酸

[归经]: 心,肝

[功效]: 补益气血、熄风安神、滋肾养肝

[适宜]: 气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦

[禁忌]: 脾胃虚寒，慢性肠炎、腹泻

[特点]: “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴

[描述]:

1.高级不饱和脂肪酸：肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。据报道，动脉粥样硬化，附着于血管壁上的脂肪，1g需要2g的亚油酸去溶解。再者，不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体，故有降低血液黏度的作用。因此，人们把驴肉作为高级食疗食品是有着科学依据的。