[名称]: 苜蓿

[别名]: 金花菜、草头

[拼音]: mù xu

[图片]:

[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 苦

[归经]: 脾,肾,胃

[功效]: 清脾胃、清湿热、利尿、消肿

[适宜]: 气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石

[禁忌]: 尿路结石、大便溏薄

[特点]: 苜蓿的营养价值高，是我国古老的蔬菜

[描述]:

 

 

1.防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。

　　由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。

2.清内热∶苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。  

3.营养丰富：苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。