[名称]: 盐

[别名]: 食盐

[拼音]: yán

[图片]:

[ 性 ]: 寒

[ 味 ]: 咸

[归经]: 肾,小肠,胃,大肠

[功效]: 清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿

[适宜]: 中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘

[禁忌]: 水肿、高血压、心脏功能不全、肾病

[特点]: 被誉为百味之王

[描述]:

1.提鲜袪腥：食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；

2.杀菌：盐水有杀菌、保鲜防腐作用，用来清洗伤口可以防止感染，撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；

3去污：.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。