[名称]: 鹌鹑肉

[别名]: 鹑鸟肉、宛鹑肉

[拼音]: ān chun rou

[图片]:

[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 甘

[归经]: 心,肝,脾,肺,肾,大肠

[功效]: 补益五脏，益气养血

[适宜]: 营养不良、体虚乏力、贫血、肾炎浮肿、泻痢、结核病、胃病、神经衰弱、支气管炎、皮肤过敏、心血管病

[禁忌]: 无

[特点]: 极少能同时入五脏的食物

[描述]:

1、营养丰富：鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、

2、保护心脑血管：高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。

3、健脑：磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。