[名称]: 海带

[别名]: 昆布、江白菜

[拼音]: hǎidài

[图片]:

[ 性 ]: 寒

[ 味 ]: 咸

[归经]: 肝,肺,肾,胃

[功效]: 软坚化痰，祛湿止痒，清热行水

[适宜]: 糖尿病、心血管病、铅中毒、缺钙、癌症、肥胖、甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气

[禁忌]: 孕产妇、胃寒

[特点]: 有海上之蔬美称

[描述]:

1、甲低患者佳品：海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿：海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3、保护心脏血管：海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
4、排毒：中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
5、乌发：常食海带可令秀发润泽乌黑。