[名称]: 桂鱼

[别名]: 鳜鱼、鳖花鱼

[拼音]: guì yú

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[ 性 ]: 平

[ 味 ]: 甘

[归经]: 脾,胃

[功效]: 补气血、益脾胃

[适宜]: 体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良，

[禁忌]: 哮喘、咯血

[特点]: 鱼中上品

[描述]: 1. 极易消化：桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；
2. 肺结核病人最爱：吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；
3. 美容：桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。