痛风伤害榜：啤黄白酒列前三

【byb.cn 】（来源：生命时报）啤酒,痛风伤害榜第一位黄酒、白酒等烈性酒分列二三位
　　首都医科大学附属北京朝阳医院风湿免疫科副主任医师刘洪彦 □主任医师孟娟

　　《生命时报》 2026-02-13 第1970期第10版

　　对于痛风患者来说，没有“喝哪种酒比较好”的疑问，而是“任何酒精都不推荐”，以免诱发痛风。如果因社交等特殊原因必须选择，不同酒类的危害确实存在差异。

　　伤害第1名：啤酒。这是痛风患者的“头号敌人”，危害最大且是“双重打击”。啤酒不仅含有酒精，其原料麦芽在发酵过程中会产生大量嘌呤。研究证实，饮用啤酒后血尿酸水平飙升最为迅速和显著，极易诱发急性痛风。

　　伤害第2名：黄酒/陈年绍酒。过去被视为“养生”的黄酒，对痛风患者却是危害巨大。其酒精含量不低，且富含嘌呤，尤其是常被加热或作为药引饮用，危险性堪比啤酒。

　　伤害第3名：烈性酒。白酒、威士忌、伏特加等烈性酒，虽然不含嘌呤，但高浓度酒精对肾脏排泄尿酸的抑制作用最强，且容易在短时间内过量饮用，导致血尿酸快速升高。

　　伤害第4名：葡萄酒。干型葡萄酒是研究显示风险相对最低的，其嘌呤含量低，且一些观察性研究发现某些成分可能轻微抵消部分酒精危害。但这绝不等于“可以喝”，酒精的危害依然存在，过量饮用同样会诱发痛风。

　　需注意，上述仅是“两害相权取其轻”的应急参考，最佳选择是“零”饮酒，尤其在急性发作期、尿酸未达标或服药期间，须严格禁酒。控制痛风，关键是遵医嘱规范用药、严格管理饮食、每日饮水2升以上（合并心衰等心脏疾病者除外），并坚持适度运动。

　　若无法避免饮酒，应遵循以下原则：只喝少量干型葡萄酒（不超过100毫升）；不喝啤酒、黄酒，包括“药酒”或“补酒”；杜绝豪饮；多饮水（白水或苏打水），促进尿酸排泄；绝不能边喝边吃海鲜、动物内脏、浓肉汤等高嘌呤菜肴。