每种体质都有补品

    【byb.cn 】(来源:生命时报)气虚用山药莲子 痰湿吃茯苓薏米 瘀血服山楂桃仁 每种体质都有“补品”


  受访专家:

  安徽省名中药师、安徽省立医院主任药师 刘 圣

  《生命时报》 2023-02-17 第1680期 第8版


  春风送暖,万物复苏,正是养生的好时候。中医养生讲究时令,强调要顺应自然界的阴阳之气变化。春季万物生发,人体的阳气也是一样,此时需注意调补人体气机。安徽省名中药师、安徽省立医院主任药师刘圣表示,不同体质的人食疗养生要有所侧重。

  1.平和质。属正常体质,注意饮食有节、劳逸结合、生活规律、坚持锻炼,无需特别调护,以缓和平补之品食疗。

  2.气虚质。以补气健脾、培补元气为主,宜食山药、莲子、太子参、黄芪、黄精等。

  3.阳虚质。以补肾温阳为主,宜食核桃仁、韭菜、丁香、羊乳、羊肉等。

  4.阴虚质。以滋补肾阴为主,宜食百合、枸杞、麦冬、海参、西洋参、银耳、黑木耳、梨、葡萄、牛奶、鸡蛋黄等。

  5.痰湿质。以利湿化痰为主,宜食薏米、茯苓、赤小豆等。

  6.湿热质。以清热化湿为主,宜食白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带等。

  7.瘀血质。以活血化瘀为主,宜食用山楂、桃仁等。

  8.气郁质。以疏肝行气为主,宜服玫瑰花、佛手、萝卜等顺气之品,不宜进补。

  9.特禀质。一般无特殊调治方法,如为过敏体质,以“纠正”为主,如蕹菜(俗称空心菜)纠正菠萝过敏。

  “需要注意的是,无论何种食疗方,都应在医生指导下合理选用。”刘圣说,食疗期间,应避免生冷、黏腻等食物的摄入,以免引起消化不良、胃肠刺激或助热、助升散、敛邪等弊端。寒性病不宜食生冷,热性病不应食辛辣油腻,肝阳上亢不应食辛热助阳之品,疮疡及皮肤病患者忌鱼、虾、蟹等腥膻或有刺激性的食物,消化不良人群忌食油炸、黏腻等食物。此外,食疗保健方避免长期、大剂量服用,建议定期进行肝、肾功能等检查。

  北京中医药大学东方医院营养科营养师魏帼表示,想在春季调补人体气机,还要保证心情舒畅,快乐最关键。与此同时,注意保暖防寒,根据气温增减衣物,并适当运动。此外,饮食也需适当调整变化,例如早春时节,乍暖还寒,应注意减少寒性食物,适当增加温性食物;暮春时节,气温日渐升高,就应以清淡饮食为主,避免进食热性食物及辛辣刺激食物,以免增加内热。

  “若春季到来时,出现咳嗽、疲乏等情况,或者在冬季养护不当,可有针对性地进行食疗养护。”魏帼说,具体可参考以下几个食养方:

  1.春季咳嗽食养方:苏杏汤。原料为紫苏、杏仁、生姜以及少许红糖。制作时,将紫苏、杏仁及生姜放入杯中,冲入沸水浸泡片刻,加入红糖调味后即可饮用。此方对因感受寒邪而出现的咳嗽有缓解作用。若因进食过多寒凉食物而脾胃受寒、胃脘腹疼痛,可将生姜换为干姜,增加暖胃肠、驱寒邪作用。

  2.春季疲劳食养方:大枣枸杞糯米粥和胡萝卜拌菠菜。大枣枸杞糯米粥可以养护脾胃,改善疲乏症状,做法是将大枣、枸杞、糯米、大米洗净,然后一同放入锅中熬煮成粥。胡萝卜拌菠菜有利于春日之气生发,调畅人体气机,改善疲乏无力的症状。做法是:将胡萝卜洗净切丝,菠菜洗净焯水后切段,大葱或洋葱以及香菜切末,放入碗中加入少许酱油、香油调味即可。
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