监管失控"一元餐饮具"消毒变下毒

　　
　　据了解，目前我国有100多个城市在推广消毒餐具。据全国消毒行业协会统计，截止到去年7月底，全国共成立专业餐具消毒公司1126家。

 
　　
　　然而，与消毒餐具快速普及的现状不匹配的是，我国对消毒餐具行业的监管还存在漏洞。

　　
　　相关统计数据显示，手工清洗消毒餐具杀菌合格率只有20.5%;用化学洗涤剂清洗消毒餐具杀菌合格率也只有72.8%，同时残留在餐具上的化学物质对人体健康还会造成危害;而集中式物理清洗餐具消毒杀菌合格率高达98.5%以上。