[名称]: 三文鱼

[别名]: 鲑鱼、大马哈鱼

[拼音]: san wen yu

[图片]:

[ 性 ]: 温

[ 味 ]: 甘

[归经]: 胃

[功效]: 补虚劳、健脾胃、暖胃和中

[适宜]: 消瘦、水肿、消化不良

[禁忌]:

[特点]: 鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，可生食。

[描述]:

 

 

1.食疗功效： 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；
2.预防糖尿病： 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。