[名称]: 驴肉

[别名]: 漠骊肉、毛驴肉

[拼音]: lǘ ròu

[图片]:

[ 性 ]:

[ 味 ]: 甘,酸

[归经]: 心,肝

[功效]: 补益气血、熄风安神、滋肾养肝

[适宜]: 气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦

[禁忌]: 脾胃虚寒,慢性肠炎、腹泻

[特点]: “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴

[描述]:

1.高级不饱和脂肪酸:肉中的高级不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。据报道,动脉粥样硬化,附着于血管壁上的脂肪,1g需要2g的亚油酸去溶解。再者,不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体,故有降低血液黏度的作用。因此,人们把驴肉作为高级食疗食品是有着科学依据的。

 

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