[名称]: 苋菜

[别名]: 青香苋、红苋

[拼音]: xiàncài

[图片]:

[ 性 ]:

[ 味 ]:

[归经]: 肺,大肠

[功效]: 清热解毒、利尿除湿、通利大便

[适宜]: 痢疾,大便涩滞,淋证,漆疮瘙痒

[禁忌]: 脾胃虚寒、腹泻

[特点]: 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

[描述]:

1.高携氧能力,促进造血:苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。
2.减肥:苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

3.促进儿童发育:促进儿童生长发育,苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。



 

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