[名称]: 空心菜

[别名]: 蕹菜、瓮菜

[拼音]: kong xin cai

[图片]:

[ 性 ]:

[ 味 ]:

[归经]: 心,肝,小肠,大肠

[功效]: 清热凉血,利尿,润肠通便

[适宜]: 糖尿病、鼻衄、尿血、习惯性便秘、痔疮、高血压

[禁忌]: 低血压、脾胃虚寒、月经期

[特点]: 糖尿病佳蔬

[描述]: 1. 清热解毒:空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;
2. 通便防癌:空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;
3. 增强体质、洁齿防龋:空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;
4. 降低血糖:紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬

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