[名称]: 番薯叶

[别名]: 白薯叶、甘薯叶

[拼音]: fan shu ye

[图片]:

[ 性 ]:

[ 味 ]:

[归经]: 大肠

[功效]: 生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳

[适宜]: 消渴、便血、血崩、乳汁不通

[禁忌]: 肠胃积滞

[特点]: 具有显著的食疗保健功能

[描述]:

     

 

       1.营养丰富:现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的, 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。

      2.保健:番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

      3.预防心血管系统的脂肪沉积:代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病

      4.清洁肠道:防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。

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