[名称]: 西兰花

[别名]: 绿菜花

[拼音]: xi lan hua

[图片]:

[ 性 ]:

[ 味 ]:

[归经]: 脾,肾,胃

[功效]: 补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃

[适宜]: 癌症,久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱,小儿发育迟缓

[禁忌]:

[特点]: 抗癌之佳癌

[描述]:

1. 防癌抗癌:花菜含维生素C较多,是大白菜的4倍,西红柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时,人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,花菜内还有多种吲哚衍生物,此化合物有较肯定的降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,花菜中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜于素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2.提高免疫力:花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,提高人的体质,增加抗病能力。

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