[名称]: 酸奶

[别名]: 酸牛奶

[拼音]: suan nai

[图片]:

[ 性 ]:

[ 味 ]: 甘,酸

[归经]: 心,肺,胃

[功效]: 生津止渴,补虚开胃,润肠通便降血脂

[适宜]: 气血不足、营养不良、肠燥便秘、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症、皮肤干燥

[禁忌]: 胃酸过多

[特点]: 易消化的牛奶

[描述]: 1. 开胃:酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲;
2. 抗菌:酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用;
3. 抗癌:喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;
4. 营养丰富:制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加;在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏;
6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

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