
本期嘉宾——王熙民
①:果汁渣
老人每天都要喝上一杯鲜榨汁,而榨完果汁的渣子老人能二次利用,王老先生的老伴包奶奶每次都将果汁渣做成一道点心,每周老人都会吃上几次,这个方法也是老人补钙的秘诀之一。
②:蔬菜卷
包奶奶几乎每周都会做几次蔬菜卷给老人吃,蔬菜卷是用包菜做皮里面包着彩椒、洋葱等可生食蔬菜。老人每次吃蔬菜卷时都会在蔬菜里涂上一层芝麻酱,现场营养学家表示说芝麻酱里含钙量较高,补钙效果较好。

老人94岁高龄还能小跑快走

用包菜制作的蔬菜卷

果汁渣点心制作过程

现场营养学专家讲解蔬菜卷的营养价值含量