BTV健康北京食事求是-食品安全【byb.cn 】2013年07月14日，BTV《健康北京》栏目制作了一期健康节目“ "食”事求是”讲述的是关于食品安全问题，节目中邀请国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士陈君石及国家食品安全风险评估中心徐海滨主任带您走出食品安全的新闻事件谜团，让您的食品更安全。精彩节目，敬请收看~
BTV《健康北京》
主持人：佳璇
本期做客嘉宾：国家食品安全风险评估中心 研究员 陈君石
陈院士解读食品安全定义：食物中有（有毒有害物质）
对健康造成危害的
陈院士提示认定食品安全问题，需要两个关键词
解读食品安全的危害与风险
陈院士提示：食品安全存误区，过度担忧全不必
陈院士分析什么是转基因食品
陈院士称：转基因就是现代生物技术
另一位到场嘉宾：国家食品安全风险评估中心 评估一部 徐海滨主任
徐主任介绍：转基因食品进入市场前，是需要测评的
徐主任说，转基因安全评价分环节，评价过程
以转基因大豆为例，分两类，杀虫、除草
徐主任提示：农业部批准的转基因食品可放心食用
陈院士解读添加剂
陈院士提示：非法添加物不是食品添加剂
陈院士称：食品添加剂是食品生产的必需品，可满足人们对食品的需求
陈院士提示：正规食品添加剂均控制在安全量范围内
因此，陈院士称：我们日常接触的食品中，合格率在95％以上
在这里，陈院士还提示：食品安全仍存隐患，老百姓应学会自我保护
日常生活依据膳食宝塔，均衡饮食
陈院士分享自我保护要点
当下正值夏季，陈院士提醒广大观众要避免腹泻，妥当处理剩饭剩菜
