范志红：月饼需要添加防腐剂吗？

　    在有QS标志，厂家可靠的情况下，消费者只要尽量选保质期之内比较新的产品，完全不必担心安全问题。事实上，最主要的不安全发生在购买之后，因为有些人家里收到月饼礼物，放很久都不吃或吃不完，结果在自己的家里过期，又舍不得扔，从而带来安全隐患。

    总体而言，几天以内吃完最为理想。如果实在几天吃不完，建议放在冰箱中冷藏保存。如果估计10天之内都吃不完，只能放在冷冻室内保存。但是，经过冷冻的月饼，无论是口感还是风味，都会发生不良变化，又浪费能源，多花电费，无论如何都不值得。